#かばのおうどん | かばのおうどん横浜元町本店

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新しいフライヤーは…
快適極まりないものです。
サクッと、、、、
短時間で、、、
いい塩梅に揚げ物が揚がります！
作り手の幸せ╰(*´︶`*)╯♡
3枚目写真は、、、
お客様からの差し入れの胡麻団子。
温めて頂きましたが…
まいう〜(^з^)-☆
甘い餡が入ったお団子を揚げる！って誰が最初に考えたんでしょうか？
エライな〜(*´∀｀*)
改めて、感心。感心。
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新しいフライヤー来た！！！長年、

新しいフライヤー来た！！！

長年、かばで働き続けてくれたフライヤー(天ぷらなどを揚げる機器)が引退の時を迎え、、。
次世代の洒落たフライヤーがかばへ。
キラ〜ン(๑･̑◡･̑๑)
ピカ〜ン(о´∀`о)
明日から、こいつが働きます。
皆様、、、
天ぷら、串揚げ食べてみて。
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かばの串揚げ。
ワインにも合うけど、、。
レモンサワーの方がいいかな、、、？
いや、王道のハートランド生！！
そんな会話をしたい…
と思った方は是非、かばのおうどんに。
大量の串を仕込んで…
皆様のご来店お待ちしてます。
尚、、、、
かばの串揚げの良いところを。
テイクアウトや宅配でご注文頂き、暫く時間が経過した後でも、衣がサクサクな点。
パン粉もフランスパンからお作りしている自家製なり。(๑･̑◡･̑๑)
ちなみに、、、、
ソースも自家製です☆☆☆
今晩の夕食にいかがですか？
(=^▽^)σ
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かばの年明けメニュー。
年明けおうどん。
縁起を担ぐ日本人は、年の始めに白く長いおうどんを食べて健康に長生きしよう…
と年明けうどんを食べる習慣を持つようになりました。
、、、とはいえ、これは四国香川県の習わし。全国区ではない…です。(´∀｀)
ですが、かばでは…
この考えに賛同し、随分と長くお年始にはこの年明けおうどんを提供しています。
写真は、従食用の小さめ仕様。
花形の人参やかまぼこ、紀州南高梅に、とろろ昆布が入っており、出汁の風味に少し塩味が加わります。
ホントはこれにお餅の天ぷらがのります！
従食にはモチ天なし。(*´-`)
笑笑
期間限定メニューです。
コロナに負けない健やかな体作りに温かいおうどんどーーーぞ。
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新年
明けましておめでとう御座います！
昨年は沢山、いや山盛り、いやメガ盛りにご愛顧頂き、誠に有難うございました。(*^▽^*)
大変な世の中でしたが、沢山の幸せも感じられた1年でした。
ご来店頂きました皆様に、心より感謝申し上げます。
かばは1/6〜営業致します。
一生懸命仕込んで、皆様方にうーんと美味しさを味わって頂けるよう努めて参ります。
2021年も、よろしくお願いします。
スタッフ一同
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#新年

これから提供を始める…
ピーマン丸ごと天ぷら☆.・○.°・
タネまで全部食べれるんです〜！
マ、ジ、、、最高☆
乞うご期待！！！
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冬でも、夏でも、大人気。
かばのおうどん「まるごとレモンサワー」
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や、ま、も、り、のキノコ！
シイタケに、シメジ、エノキに、ブナピー。(о´∀`о)
同じくらいのサイズにカットし…
きのこMIXを作ってます！！
こちらを冷凍☆.・○.°・
冷凍すると、旨味がぐーーーんとUPするキノコ達。
冷凍したZIPロックを開封した時のキノコの香りは、、、、
すごいですよ。╰(*´︶`*)╯♡
これをきのこ汁おうどんのつけ汁にします！
栄養満点。
カロリー控えめ。
キノコらしい豊かな味わいは満足度高いと思います。
いつかお食べになってみて下さい！

寒くなりましたね。
風邪ひかぬように皆さんご自愛くださいませ！
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
かばはあなたのご来店をいつでも待ってます！！！
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みなさーん。
カレーの香り届いてますか？
こちらカレーうどん。
当店のカレーうどんは、ポークまたはキノコの2種ございます。
蕎麦屋のカレーとも違う。
カレー屋のカレーとも違う。
(^з^)-☆.＊.°.・♪
絶妙にかばのカレーって香りと味わいなのです！！
つけ汁タイプです。

カレーって誰かが食べてると、つられますよね？？？
(´∀｀)。笑笑
店内もたまに、、、、
カレー連鎖が起きます！
連鎖されたい方。
是非、お立ち寄り下さい！
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今日1番の感動。お客様がお帰りにな

今日1番の感動。
お客様がお帰りになった後のテーブルに残されたメモです。
備え付けのペーパーナプキンにボールペンで書き置きして下さっていました。
ものすごく…
ものすごく…
感動してスタッフで回覧後…
思わず、持ち帰ってしまいました。

お客様に確認を頂いた上での掲載ではないので、、、
ちょっとだけ躊躇する気持ちが残りつつ…ですが、、、
コロナでギスギスしがちな世知辛いこの時期、人の心に温かな言葉を届けられるこの優しさと配慮に、大変感動しました！　

この柔らかな、何気ないささやかなメッセージは…
どなたがご覧になっても、穏やかな心地よさに包まれるかな？
とインスタならではの共有ができればとUPさせて頂きました！

今日はスタッフが2人だけだった中、大変混み合い、お待たせしたり、ランチ天ぷらが途中、売り切れたり、、、(≧∀≦)
あたふたしていたのに。

本当に有難うございました！
また頑張ろう！と思う''おっきなエネルギー"を頂戴しました。
心より感謝申し上げます。
.○.°・.・☆。
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まかない。
焼うどん、半熟卵トッピング！
野菜はナス、いんげん、れんこん。
かばの冷蔵庫に必ずあるもの…
余った麺で合間に食べる、、。
だから、味はまぁまぁ。
なんていうのはまるでウソ☆
激ウマ焼うどんなんです。
笑笑(´∀｀=)
踊るカツオ節に香りは最高潮！
こちら、、、、
作れる人が1人しかおりませんが…
その男性スタッフがいる時で、余り混み合ってなかったら、、、
スタッフに相談してみて下さい！
もしかしたら、、、、
食べれるかも？？？
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大好評！！！かばの佃煮昆布☆.＊°.

大好評！！！
かばの佃煮昆布☆.＊°.
既に売り切れも度々起き、リピーター様にはお待たせすることもあり…
申し訳ない限りです。
٩( ᐛ )و.○°.・☆
3〜4時間は煮詰めねばなりませんので、なかなか沢山作り置きできず、悩ましく思ってます。
わたくし、、、、
スタッフながら自宅で食べてみてますが、スーパーの昆布と全然違って美味しさに感動してます！
添加物を入れてないので、日持ちが気になるところだと、よくお声がけ頂きますが、、、
結果すぐ食べちゃった(^｡^)
と言われます。
笑笑
そんな昆布煮。
いつかチャンスあれば、ご賞味下さい！
店内では試食もございます。
(๑･̑◡･̑๑)
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#佃煮

に、く、じ、る☆.・○.・°♪..＊
かば11年の歴史で1番人気。
肉汁おうどん！！！
豚の塊肉を焼いて〜♪
表面こんがりした後…♪
数時間蒸します！
冷ましてカット。
ご注文頂きましたら、お出汁と合わせて味付けします。
トロける味わい、ハマります。
(*´∀`)♪
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かばのおつまみ。出汁巻たまご。(*^_

かばのおつまみ。
出汁巻たまご。(*^_^*)
あごや鰹節でとった香り高い出汁を使った玉子焼きは、美味しいですよ。
よーーーく売り切れになりかけ…
スタッフが慌てて焼くのも、、、
ちょいちょいあります。
運が良ければ…
アツアツ出来たてが召し上がって頂けるかもしれません！！
店内黒板に写真も掲示☆
ご覧になってみて下さい。
(о´∀`о)
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【超お得】かばの特別お食事券、残り100枚をきりました！
なくなり次第終了となります！
https://kaba-oudon.com/log/774

毎年、冬の前になると「鍋焼きはいつから？」という声をたくさん頂戴しますが…
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2020年-2021年の冬も「鍋焼きおうどん」絶賛実施中です。
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特に寒い日は一発で体全身が温まります(#^.^#)
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新たに、「ちくわ天」も加わりパワーアップしている、かばの鍋焼きおうどんをぜひご堪能下さいませ★
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GoToキャンペーン☆ 楽しみながらスタ

GoToキャンペーン☆
楽しみながらスタートしています！
ご近所の馴染みのお客様には…
余り変わりなく、、、
かばのお味を楽しんで頂きつつ。
何気に始めた佃煮昆布のリピーターも生まれつつ、、、
いつもと同じ緩やかな空気でお楽しみ頂いています！
そんな中、GoToがあるから来てみた〜と10年店の前を通りながら初めて来た！と話しかけられ、、、
GoTo噛みしめてます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
沢山の方に体を温めて頂きたいと思ってます。
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レシートプリンターの故障で【レシートが出ません】
11月8日(日)夜に復旧予定です。
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ご迷惑をおかけしますが、それまでは「レシートなし」での対応となります。
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ご入用の方は「手書き領収書」で対応いたしますので、スタッフまでお申し付け下さい。
　
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#かばのおうどん
#6年間フル稼働のレシートプリンター逝去

今日は、、、、
どーみても辛そうな仕込み！
しかし、この香り、どーしてこーも食欲をそそるのか？？？
鼻の奥にすーーっと入ってくる唐辛子の香りは食欲刺激しますね！！
これに、かばならではの出汁や甘味をプラスし、絶品チゲおうどんが出来ます☆.・○.°.・＊
やみつき系メニューです！
肌寒くなってきたので、、、
お試しあれ。
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#チゲ #チゲ鍋

めちゃくちゃ美味しい持ち帰りメニュー始めました！
地味〜な写真でのご紹介ですが…
かばの佃煮昆布。
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
出汁で日々使う立派な昆布を廃棄し続けて数年。
昆布煮は調理時間が最低5〜6時間はかかる為、今までは店内で提供する量しか作らなかったのですが、、、
沢山のお客様のご要望にお応えする形でお作りし販売させて頂くことにしました。
完全無添加。
ピリッと有馬山椒がアクセントの佃煮昆布。
アツアツご飯も勿論OKですが…
お酒のアテにもなります。
¥250-(込)
レジ前にPOP出してます。
スタッフにお声掛け下さい！
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#佃煮 #塩昆布

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