#かばのおうどん | かばのおうどん横浜元町本店

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天丼&おうどんセット☆

このコンビ、、、
嫌いな人なんて、なかなかいないはず。(≧∀≦)
コロナの前は…
とーっても沢山の海外からの旅行者さん達が注文下さってたな〜W(`0`)Wと思い出します。
この味、、、、
国境をも越える。。。
出汁。
うどん麺。
天ぷら&ごはん。
甘めの丼だれ。
たまらんな〜(^з^)-☆

あっ、、、、
自分で言ってしまいました。
(-.-)y-., o O

そうそう、、、
そう感じた方はご注文下さいまし。
楽しめます！
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かばのおうどんスタッフTシャツ（通称：かばT）、店頭販売しています！
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熱のこもりやすいおうどん屋さんのキッチンでも快適に過ごせる機能性抜群のTシャツです！
夏や夜寝る時、力を発揮します(#^.^#)
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ささみ天。
テイクアウト、デリバリー用のパッケージ入り。(^-^)v
揚げたては、ふんわりサクサク！
可能な限り、、、
速攻で食べて頂きたいです。

冷めたら、、、
オーブントースターで温めるとサクサク復活！
オーブントースターがない方は…
フライパンで焼くとカリカリになりますよ。
これもまた美味でござりまする〜♪ ♪ ♪

是非トライ下さいまし。
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THE 天丼☆☆☆ １枚目写真　盛り付け

THE 天丼☆☆☆
１枚目写真　盛り付け直後！
２枚目写真　丼ダレかけた！！
かばでは、、、
丼ダレも手作りです。
(*´∀`)♪
甘みがあり、美味しいですよ。

ちなみに、、、
この写真はデリバリー用。
持ち帰りも可能です。
昨年より持ち帰りは増えてますが…
近頃は事前に電話予約して取りに来て頂く方が増えてます！
待たずに済むので"便利！"ですね。

あと、最近は、、、
丼ものにスープ(かけうどん出汁)も持ち帰れるよう準備しています！
お吸い物がわりに〜(^｡^)

ちょいちょい工夫して新たな提供が出来るよう頑張ってます！
スタッフにお気軽にお声掛け下さいませ。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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湯気！湯気！！ほわわ〜ん、、、ƪ(

湯気！
湯気！！
ほわわ〜ん、、、ƪ(˘⌣˘)ʃ
ピーマン天の中から溢れる湯気！

中のタネまで全部食べれる〜
とお伝えしてまいりましたが…
「タネにどうやって火を通すの？」
の疑問に、この写メなら答えられますよね？
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ピーマン内部。
実はかーなり高温です！
ヤケド寸前☆"
お試し下さい。
激アツ。
激ウマ。です。
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かばの天丼。
分厚めレンコンに、、、
ナス、ピーマン、カボチャ、インゲン。
エビは2本です。🦐

上天丼になりますと…
さらにイカ天、エビはもう一本追加です！

これら天丼は、、、
おうどんとセット☆
かけうどんでもよし…
冷たいおろしぶっかけでも…
早くも冷たいおうどんが沢山でるようになりました！
(=´∀｀)人(´∀｀=)
春の暖かさよ、、、
ちょっと早くないかい？
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肉！肉！肉！！！
肉祭りじゃ〜(о´∀`о)
豚のバラ塊を、、、、
じゃ〜と炙り、、、
じゅわじゅわ！
表面カリカリ！！
そーしーて、、、
蒸し器に投入。
3時間以上蒸してトロトロに。
冷ましてカットしたら、、、
肉汁おうどんに変身。
手間がかかった分、美味しさも抜群☆
ガッツリ！！！
グッとくる濃厚さが欲しいあなた。
是非、オススメします。
つけ汁タイプです。
うどんは温かいor冷たい選べます！
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かばで人気のセットメニューの1つに、かしわ野菜天スペシャル
というメニューがあります！
１枚目写真。
ササミ天ぷらに野菜天がセットです。
しかーし、、、、、
ある日、片言の日本語を話す外国人女性に…これが食べたいけど、、、
チキンは食べられない。
d(^_^o)
うーむ、どうしよう！！
セットメニューを気に入って、ご注文くださったようで…
何だか他に案内するのもピンとこず。
、、、、、_φ(･_･
という事で…
ササミから別の野菜天に変更。
オリジナルだな。
(2枚目写真)
しかし、、、
これも美味しそう〜☆☆☆
喜んで頂き、こちらも嬉しくなりました！！！

季節が巡り、、、
お野菜も身がパンパンで美味しそうなものも増えてきましたね。
美味しく天ぷらにしまーす。
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チャーミングセール初日！！
沢山の方にご来店頂き、、、、
ホントに！
ホントに！！
有難うございます(o^^o)
満員御礼が数時間続き、、、
スタッフの体力がパンクしそうになりながらも…
美味しい〜☆と言うお声と、ニコニコの笑顔に支えられ、無事に1日を終えられました。
有難うございます(^o^)
また明日も、、、
いや明後日も、、、
さらに明明後日も、、、
皆さんのお越しをお待ちしております！
きぃ〜ころ♪.・♪.＊°.♪
と古い音を奏でる麺機みどりちゃんも…働きまくりです！
このみどりちゃんが、歯応え抜群の麺を生み出してます。
(*´∀`)♪
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チャーミングセール中…
かばのおうどん店内にてお食事の方は…
ウーロン茶1杯¥100-
です。(ᵔᴥᵔ)
早くも気温上昇☆
のどを潤す1杯にして頂ければ…
嬉しいです！！！

あっ、、、、
私ならウーロン茶よりレモンサワーいっちゃいますけどね。_φ(･_･
笑笑

お食事もお飲み物も…
お楽しみ下さい！
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【春のこごみとマッシュルームの生黒胡椒のスープ仕立て】
#試作品
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水分を足さずに弱火でじっくり熱するとマッシュルームの出汁が湧き出てきます。
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そこに生の黒胡椒と能登半島で作った浜塩の大きめの結晶を一粒。
仕上げにオリーブオイルと、かば出汁を一滴ずつ落とせば…。
白ワインにバッチリ！
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かばの新作おやつ。
(*´Д｀*)。ウソです。笑笑
スタッフの手作りケーキ！

かばのキッチンで何時間もお料理に従事しているスタッフなのに…
夜中にお菓子焼きました〜☆
なんて言ってくれる、、、、
すごい人がかばには複数います！！！
(^з^)-☆

ピチピチ&ピカピカの人参を沢山入手でき、、、
それを使いました！
とのこと。

1人はパウンドケーキ。
1人はマドレーヌ。
なんとまぁ〜美味しい☆☆☆
ラッピングも可愛い❤️

かばの公式インスタですが…
スタッフのプライベート感いっぱいで、しかもメニューでも何でもないのですが、、、
掲載決定〜(*´꒳`*)

かばスタッフ…
美味しいもの好き！

最近、人参ブームにて…
ランチ天ぷらに人参を続けて提供したら、「美味しいからレギュラーメニューにしてよ！」とお声掛け頂き…
大変驚き、嬉しく思ってます。

最近はピーマン丸ごと天ぷらをオススメしていますが、、、
人参ブームが意外にも来るのか？？
٩(^‿^)۶

バランスよく栄養も取れる、そして何より美味しいもの…
沢山考えて提供したい！
と改めて思っています。
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#にんじん #パウンドケーキ #マドレーヌ

THE 揚げもの☆.・○.°.・♪
かばの人気&オススメメニュー連打！

串揚げ6本セット！
自家製ソースを直接かけてお召し上がり頂くのですが、、、
塩で味わうのも旨いです。
基本、山椒塩をご用意してますが…
お声掛け頂けましたら、、、
風変わりなお取り寄せ塩も揃えてますのでお出しします！！！

天ぷらは、、、
当店人気セットメニューの…
かしわ野菜天スペシャルの天ぷらを掲載！
ナス、レンコン、インゲン、ささみ。
かーなり満足頂けるボリュームです！

白く丸い器は…
半熟玉子の天ぷらです！！
濃いめのつけ汁(肉汁やきのこ汁)に投入し、一緒に食べるのも良し☆
そのまま出汁醤油をかけて食べるのも良し。
卵って、、、、
どーしてこんなに何にでも合うのでしょうね〜(*´∀`)♪
最高よん。

かばではご案内したいメニュー沢山です！是非、メニュー制覇して下さいませ。笑笑☆
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特別メニュー第二弾☆☆ またまた、

特別メニュー第二弾☆☆

またまた、、、、
店内が一段落したタイミングに…
「明太子ごはん食べたい。」
と、つぶやいた常連さんに提供したお食事をちらっとご紹介。
(*´-`)zzz
明太子ごはんと茶碗蒸し。
笑笑

串揚げにハイボールを召し上がった後のいわゆる"締め飯"です！
混み合わない時間帯に食事できると…
こんなにも自由な特典が…(^o^)。
…とお料理作りながら思ってしまうスタッフでした。(^з^)-☆

ちなみに茶碗蒸しは…
かば出汁を贅沢に使いまして…
香り良く「最高」です！
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見た目、、、(^o^)
CoCo壱番屋カレーみたい。
…♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

かばの常連さんに、カレーライスが食べたい！！と言われ…
しかもカツカレーにしたい！
とのご希望が、、、(^_^*)

うーん？？？
炊き立てごはんもあるし、串揚げ用豚ヒレもあるし、店内の混雑ピークも山を越えたし、、、☆☆☆
という事で作ってみました！
豚ヒレ以外に、カボチャやレンコンのフライもトッピングしました！！
カレーはポークにて。

いやいや、、、、
すっごく美味しそう。
と、写メ撮らせて頂きました。
笑笑
うどん屋ならではの出汁が効いたサラサラカレールーは、これまた美味いに決まってます。
唯一の欠点は高カロリーなことかな？
笑笑
ψ(｀∇´)ψ

美味しいベースはさらなる美味しいものを生み出します！！！
ご興味ある方は…
お声掛け下さいまし。
意外と臨機応変かも…しれません。
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かばの串揚げ。(=´∀｀)人(´∀｀=) 最

かばの串揚げ。(=´∀｀)人(´∀｀=)
最近、また一段と人気で、、、
どんどんパン粉作らねば…！！！
という事で6本仕込みます。

うーん…(*´∇｀*)
フランスパンの良い香り。
焼きたてフランスパンは表面カリカリ。内側はしっとりですね。
これを全てカリカリに乾燥させる必要があり…
実際に串揚げの衣に使えるまでまだ数日かかります！！

こ、れ、が、、、
かばの串揚げの美味しさの秘訣☆
手間や時間をかけながら…
お作りします。
尚、テイクアウトはお得な価格でお買い求め頂けます。
まだまだ外食に抵抗ある方々にも好評なメニューです。
是非、食べてみて下さい。
(*^▽^*).・☆°.・○
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かばのおうどんの発展☆ 1枚目は芝エ

かばのおうどんの発展☆
1枚目は芝エビのカレー風味唐揚げ。
生の芝エビだから、、、
ぷりっぷりっ(=´∀｀)人(´∀｀=)

そしてまたもや、、、
炭焼きシリーズ。
豚バラのしそ巻き。(博多風)
博多は豚バラにシソを巻く串…
とーっても多い。
これがまた旨い！！！
イカは姿焼き。
なんだか、かばの炉端焼きになってきた。
(●´ω｀●)
緊急事態宣言下ではありますが…
かばはうどん屋という事もあり…
サッと食べて帰ることが多いので…
昼飲みで上手に美味しんぼなさる方もよくいらっしゃいます！
人生に美味しんぼ必要ですね☆
イタリアの珍しいワインも取り揃えています！
サクッと美味しいお時間をお過ごしくださいませ。
お店をキレイにして、、、
お待ちしてます。

あっ、、、追伸。
芝エビやイカの姿焼きは、いつもありません。
時々、、気ままに、、、
やってます。笑笑
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かばの大将が…(@￣ρ￣@)
何か、、、やり始めた。
あははは、、。
これは「何？」？？？
見た目のままでして…
炭焼きでございます〜☆☆☆

かばはうどん屋。
…ではございません。(？)
まずはうどん。
次に天ぷら。
それに串揚げ。
あと…一品料理(おつまみ系)。
その上に、炭焼き！！！　

大将、やるな〜。

上から目線のインスタ。
大将が見てませんように〜。
笑笑( ´Д`)y━･~~

大将らしき人が店内におりましたら、是非、声掛けてみて下さい。
何か、美味いヤツ出てくるかもしれません。
乞うご期待。(^з^)-☆
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本日の丸ごとピーマン天ランウェイ☆
丸ごとピーマン天、、、
少しだけ茶色になる部分があるくらい、火を入れると…
ピーマンのタネにしっかり火が通り、ピーマン内に水分がいっぱいで…
(ﾟ∀ﾟ)…美味しくなります！
アチアチ〜(^з^)-☆
ですが、お楽しみ下さい！
今日のピーマンは鹿児島産でした。
日替わりでエリアは変わります。
季節の変わり目、栄養を！！！
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冬のピーマン天コレクション。
ランウェイをこれから歩くピーマン天たち、、、(ﾟ∀ﾟ)
お客様方の前で…
「どうだ〜☆美味しそうだろ？」
と決めポーズしてくるんだぞ。
そう言い聞かせて送り出しました！
丸ごとピーマン天は、中のタネまで全部召し上がれます！！！
予想以上にアツアツなので…
気をつけて丸かぶり下さいませ。
じゅわわわ〜(*^▽^*)
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