#かばのおうどん | かばのおうどん横浜元町本店

かばのおうどん横浜元町本店
045-651-5480
ブログ

ホーム
#かばのおうどん

#かばのおうどん

Instagramにハッシュタグ『＃かばのおうどん』をつけて、みんなのかばのおうどんを共有して下さい♪

Instagramで#かばのおうどんを見る

かばの大将が…(@￣ρ￣@)
何か、、、やり始めた。
あははは、、。
これは「何？」？？？
見た目のままでして…
炭焼きでございます〜☆☆☆

かばはうどん屋。
…ではございません。(？)
まずはうどん。
次に天ぷら。
それに串揚げ。
あと…一品料理(おつまみ系)。
その上に、炭焼き！！！　

大将、やるな〜。

上から目線のインスタ。
大将が見てませんように〜。
笑笑( ´Д`)y━･~~

大将らしき人が店内におりましたら、是非、声掛けてみて下さい。
何か、美味いヤツ出てくるかもしれません。
乞うご期待。(^з^)-☆
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#炭焼き #串 #おつまみレシピ

本日の丸ごとピーマン天ランウェイ☆
丸ごとピーマン天、、、
少しだけ茶色になる部分があるくらい、火を入れると…
ピーマンのタネにしっかり火が通り、ピーマン内に水分がいっぱいで…
(ﾟ∀ﾟ)…美味しくなります！
アチアチ〜(^з^)-☆
ですが、お楽しみ下さい！
今日のピーマンは鹿児島産でした。
日替わりでエリアは変わります。
季節の変わり目、栄養を！！！
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#ピーマン #天ぷら #アツアツ #塩

冬のピーマン天コレクション。
ランウェイをこれから歩くピーマン天たち、、、(ﾟ∀ﾟ)
お客様方の前で…
「どうだ〜☆美味しそうだろ？」
と決めポーズしてくるんだぞ。
そう言い聞かせて送り出しました！
丸ごとピーマン天は、中のタネまで全部召し上がれます！！！
予想以上にアツアツなので…
気をつけて丸かぶり下さいませ。
じゅわわわ〜(*^▽^*)
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#丸ごとピーマン #揚げたて #天ぷら

本日の動画。(^з^)-☆ 従業員の私です

本日の動画。(^з^)-☆
従業員の私ですら、、、
よくもこんな手間かかる事やってるな〜(心の中の本音☆...)と
感心してしまう調理の様子。
こちら、、、
串揚げ用ソースを作っています。

「ソースまで手作り」
セリフは5秒未満ですが…
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
つ、つ、作るのは1時間以上。
な〜んと非効率な店だこと。
呆れてま、、、す。
٩( 'ω' )و
こんなインスタ、上司が見たら…
何と言うか。笑笑

贅沢なことに、リンゴジュースはマーティネリを使っています！！！
かばのソースは…
甘くて、ほんのり酸味があり…
中濃ソースよりソフトで、ウスターソースより濃厚なテイスト☆.＊°.・♪
そんな手作りソースです！

お店ではソースボトルで提供ですので、じゃんじゃんかけて頂けます。
(^-^)v
テイクアウトやデリバリーにもお付けしています。(*^▽^*)

串揚げだけでなく、ソースまで味わいながら、お召し上がり頂きたいと思い、熱く語りました！！
是非、ご賞味下さいませ。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#串揚げ専門店 #ソース #マーティネリ

デリバリーやテイクアウトが日常になった今日この頃、、、
当店も多分に漏れず…
プラスチック容器が大量にストックしてあります。
いや〜(●´ω｀●)
これ、なかなか冷めない！
優秀なら容器だな〜と感心します。

また、調理後暫く経って召し上がるお客様のことを考え、何度も実験を繰り返してきましたが、、、
かばのうどんはタフな麺！！！
のびのびの麺にはなかなかなりません。(^з^)-☆

外食が難しい方はデリバリーやテイクアウトもトライしてみて下さいませ。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#テイクアウト #デリバリー弁当

最近の従食(о´∀`о)
近頃の充実しまくりのスタッフ飯。
1枚目はチーズリゾット。
な、な、なんとトリュフ塩仕上げ。
2枚目はチゲ煮込みうどん。
かばのチゲうどんはつけ汁タイプですが、、。
寒い日はつけ汁だしで煮込み、カツオ出汁で濃さ調整の後、卵をイン！！！
うま〜(´∀｀*).＊°.・○.
きゃー！！！
うますぎて、メニューに昇格してあげたい。╰(*´︶`*)╯♡
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#従食 #チーズリゾット #チーズ

本日、ショウガの大会？？？かばの

本日、ショウガの大会？？？

かばの仕込みの1つ。
荒刻みのショウガ作りがあります。
おうどんにショウガ？
…とよく聞かれるのですが、、、
マージーで美味しい！！！ですよ。
今日も立派な生姜が沢山届き、洗浄後カットするのですが、、、
なんだか、ワンコやバンビに見えてきて…インスタに！
笑笑(о´∀`о)

フレッシュなアロマ。
爽やかな香りがキッチンに溢れてます。♪(´ε｀ )

かばでは、かしわしょうがうどんというメニューがあります！
体がポカポカするメニュー☆
是非、食してみて下さい。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#生姜 #温活

本日ランチタイムの丸ごとピーマン天たち、、、🫑
本日は高知からやってきたピーマン達。
長いの、丸いの、、、
形は様々でしたが、どれもピンと張った肌ツヤ良い元気なピーマンで…
天ぷらにしてもカッコいい☆

お客様方がかぶりつくと…
ピーマンの中から瑞々しい水分が溢れて、マスクをしていても、ピーマンの良い香りが近くに漂っているのが分かるくらいでした！！！
マジ最高です☆☆☆

美味しくて栄養満点！
是非、食べてみて下さいませ。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#ピーマン #天ぷら

今日も大人気の天ぷら☆
ピーマン丸ごと天ぷら。
なかなかご自宅では面倒な天ぷら。
ピーマン丸ごと天ぷらにしようとすると…天ぷら油が沢山必要。
うーむ、、、、
これが面倒ですね。　

今年の新作天ぷら第1号は…
もう少しで100個到達！！！
ピーマンって栄養いっぱい。
しかも、アツアツジューシーで美味しい。(๑˃̵ᴗ˂̵)
たったの¥150-なので、、、
是非、皆さん食べてみて下さい。
-
-
#うどん #かばのおうどん #kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#ピーマン #天ぷら #アツアツ

新しいフライヤーは…
快適極まりないものです。
サクッと、、、、
短時間で、、、
いい塩梅に揚げ物が揚がります！
作り手の幸せ╰(*´︶`*)╯♡
3枚目写真は、、、
お客様からの差し入れの胡麻団子。
温めて頂きましたが…
まいう〜(^з^)-☆
甘い餡が入ったお団子を揚げる！って誰が最初に考えたんでしょうか？
エライな〜(*´∀｀*)
改めて、感心。感心。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#胡麻団子 #天ぷら #串揚げパーティー

新しいフライヤー来た！！！長年、

新しいフライヤー来た！！！

長年、かばで働き続けてくれたフライヤー(天ぷらなどを揚げる機器)が引退の時を迎え、、。
次世代の洒落たフライヤーがかばへ。
キラ〜ン(๑･̑◡･̑๑)
ピカ〜ン(о´∀`о)
明日から、こいつが働きます。
皆様、、、
天ぷら、串揚げ食べてみて。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#天ぷら #フライヤー #串揚げパーティー

かばの串揚げ。
ワインにも合うけど、、。
レモンサワーの方がいいかな、、、？
いや、王道のハートランド生！！
そんな会話をしたい…
と思った方は是非、かばのおうどんに。
大量の串を仕込んで…
皆様のご来店お待ちしてます。
尚、、、、
かばの串揚げの良いところを。
テイクアウトや宅配でご注文頂き、暫く時間が経過した後でも、衣がサクサクな点。
パン粉もフランスパンからお作りしている自家製なり。(๑･̑◡･̑๑)
ちなみに、、、、
ソースも自家製です☆☆☆
今晩の夕食にいかがですか？
(=^▽^)σ
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#串揚げ#自家製ソース

かばの年明けメニュー。
年明けおうどん。
縁起を担ぐ日本人は、年の始めに白く長いおうどんを食べて健康に長生きしよう…
と年明けうどんを食べる習慣を持つようになりました。
、、、とはいえ、これは四国香川県の習わし。全国区ではない…です。(´∀｀)
ですが、かばでは…
この考えに賛同し、随分と長くお年始にはこの年明けおうどんを提供しています。
写真は、従食用の小さめ仕様。
花形の人参やかまぼこ、紀州南高梅に、とろろ昆布が入っており、出汁の風味に少し塩味が加わります。
ホントはこれにお餅の天ぷらがのります！
従食にはモチ天なし。(*´-`)
笑笑
期間限定メニューです。
コロナに負けない健やかな体作りに温かいおうどんどーーーぞ。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#年明けうどん #健康 #長生きしてね

新年
明けましておめでとう御座います！
昨年は沢山、いや山盛り、いやメガ盛りにご愛顧頂き、誠に有難うございました。(*^▽^*)
大変な世の中でしたが、沢山の幸せも感じられた1年でした。
ご来店頂きました皆様に、心より感謝申し上げます。
かばは1/6〜営業致します。
一生懸命仕込んで、皆様方にうーんと美味しさを味わって頂けるよう努めて参ります。
2021年も、よろしくお願いします。
スタッフ一同
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#新年

これから提供を始める…
ピーマン丸ごと天ぷら☆.・○.°・
タネまで全部食べれるんです〜！
マ、ジ、、、最高☆
乞うご期待！！！
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#ピーマン #天ぷら

冬でも、夏でも、大人気。
かばのおうどん「まるごとレモンサワー」
-
#レモンサワー #まるごとレモンサワー #まるごとレモンサワー🍋 #たまに折れます
#うどん #かばのおうどん #かばのうど#うどん #かばのおうどん #かばのうど#うさぎん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers

や、ま、も、り、のキノコ！
シイタケに、シメジ、エノキに、ブナピー。(о´∀`о)
同じくらいのサイズにカットし…
きのこMIXを作ってます！！
こちらを冷凍☆.・○.°・
冷凍すると、旨味がぐーーーんとUPするキノコ達。
冷凍したZIPロックを開封した時のキノコの香りは、、、、
すごいですよ。╰(*´︶`*)╯♡
これをきのこ汁おうどんのつけ汁にします！
栄養満点。
カロリー控えめ。
キノコらしい豊かな味わいは満足度高いと思います。
いつかお食べになってみて下さい！

寒くなりましたね。
風邪ひかぬように皆さんご自愛くださいませ！
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
かばはあなたのご来店をいつでも待ってます！！！
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#きのこ #きのこ冷凍 #つけ汁

みなさーん。
カレーの香り届いてますか？
こちらカレーうどん。
当店のカレーうどんは、ポークまたはキノコの2種ございます。
蕎麦屋のカレーとも違う。
カレー屋のカレーとも違う。
(^з^)-☆.＊.°.・♪
絶妙にかばのカレーって香りと味わいなのです！！
つけ汁タイプです。

カレーって誰かが食べてると、つられますよね？？？
(´∀｀)。笑笑
店内もたまに、、、、
カレー連鎖が起きます！
連鎖されたい方。
是非、お立ち寄り下さい！
-
-
#カレーうどん #ポークカレー #きのこカレー
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers

今日1番の感動。お客様がお帰りにな

今日1番の感動。
お客様がお帰りになった後のテーブルに残されたメモです。
備え付けのペーパーナプキンにボールペンで書き置きして下さっていました。
ものすごく…
ものすごく…
感動してスタッフで回覧後…
思わず、持ち帰ってしまいました。

お客様に確認を頂いた上での掲載ではないので、、、
ちょっとだけ躊躇する気持ちが残りつつ…ですが、、、
コロナでギスギスしがちな世知辛いこの時期、人の心に温かな言葉を届けられるこの優しさと配慮に、大変感動しました！　

この柔らかな、何気ないささやかなメッセージは…
どなたがご覧になっても、穏やかな心地よさに包まれるかな？
とインスタならではの共有ができればとUPさせて頂きました！

今日はスタッフが2人だけだった中、大変混み合い、お待たせしたり、ランチ天ぷらが途中、売り切れたり、、、(≧∀≦)
あたふたしていたのに。

本当に有難うございました！
また頑張ろう！と思う''おっきなエネルギー"を頂戴しました。
心より感謝申し上げます。
.○.°・.・☆。
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#感謝 #メモ

まかない。
焼うどん、半熟卵トッピング！
野菜はナス、いんげん、れんこん。
かばの冷蔵庫に必ずあるもの…
余った麺で合間に食べる、、。
だから、味はまぁまぁ。
なんていうのはまるでウソ☆
激ウマ焼うどんなんです。
笑笑(´∀｀=)
踊るカツオ節に香りは最高潮！
こちら、、、、
作れる人が1人しかおりませんが…
その男性スタッフがいる時で、余り混み合ってなかったら、、、
スタッフに相談してみて下さい！
もしかしたら、、、、
食べれるかも？？？
-
-
#うどん #かばのおうどん #かばのうどん
#kabanooudon #hippokaba#横浜 #元町 #横浜元町 #横浜うどん #元町商店街 #元町ショッピングストリート #横浜中華街 #元町中華街 #石川町 #元町ランチ #中華街ランチ #motomachilovers
#焼うどん #まかない #半熟卵

Load More... Follow on Instagram