ハマグリを使った期間限定メニュー♪
通常、かばのおうどんでの期間限定メニューは1ヶ月くらい行うのですが…今回は試験的というかなくなったら終了というか…とにかくレアな期間限定メニューです(≡^∇^≡)
活きハマグリをカラ付きのまま天ぷらにしてます！
生でも食べれるハマグリなので軽く火を通すことで貝の旨味をふんだんに楽しめます。
貝殻を付けて天ぷらにすることで貝のお出汁が逃げずに料理できるのです。いいものが入る時しか出せない隠れた逸品です♪
店内の黒板にしかメニュー表示されませんので是非ご来店の際は確認ください。数に限りがあります。
