昆布昆布昆布…な、かばのおうどんです。

かばのおうどんの仕込み中写真

余分な部分をカットし、かばのおうどんオリジナルの味付けで煮詰めていきます!

かばのおうどんの仕込み中写真

グツグツグツグツグツグツグツ…

かばのおうどんの仕込み中写真

かなりいい出汁が取れましたね~♪

かばのおうどんの仕込み中写真

出汁を取った後の昆布。

 

暑い夏が続きますが、かばのおうどんで冷たいおうどんや冷たいアイスキャンデーなど、お楽しみください(*´▽`*)

暑い夏だからこそ温麺!
それはそれでアリですよ(^^♪

10周年を迎え、いろんな変化が訪れるかばのおうどんです。

かばのおうどんも、2019年5月で10周年。とてもとてもありがたいことです。

がしかし、10年の節目を知ってか知らずか、お店の設備が一斉に壊れ始めました。

足並み揃えたかのように壊れる機器

かばのおうどんのうどん釜交換

逝去されたうどん釜を

かばのおうどんのうどん釜交換

新調。

他にもいくつか同時期に壊れ、極めつけは、

 

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え
入れ替えた後の写真

この主(ぬし)。キッチンの奥にあるので、

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え

出し入れだけでもすさまじく大変なんです。

メニューにも新しい風を

そして機器だけではなく、メニューの中で最近人気なのが、新たな試みで始まった串揚げ。従来のメニューにもありましたが、より強化したんです。

かばのおうどんの串揚げ

フランスパンの水分を少し抜いてからパン粉にするこだわりよう。好評です!ハイボールと一緒にいかがですか(#^.^#)

10月の消費税増税により、メニューの作り替えが必要となります。そこに向けてもっと串揚げを強化していく予定です!ご期待くださいませ。

仕込みます、仕込みます。週末はたくさん仕込みます。

週末&月末です。
やはりこのタイミング、かばのおうどんは忙しいです。準備に。

かばのおうどんの仕込み状況

かばのおうどんの仕込み状況

ごぼうも

かばのおうどんの仕込み状況

しょうがも

かばのおうどんの仕込み状況

ネギも

かばのおうどんの仕込み状況

れんこんも。

なんでもござれ。

かばのおうどん串カツ

万全の準備でお待ちしております!

かばのおうどんの一品もの

ちょっと一杯飲みながら、かばのおうどんで美味しいご飯を♪

お酒NGな方も大歓迎です(*´▽`*)

本日も最高のお客様に囲まれている、かばのおうどんです。

まるごとレモンサワー水色

かばのおうどんの人気メニューの1つ「まるごとレモンサワー」。
とても美味しいんです。

証拠をお見せしましょう。

かばの「まるごとレモンサワー」を、

飲むと、、、

くぁぁぁぁぇぇぇぇぁぁぃぃぃっっっ!

 

美味しくないとこの表情は出ません。

いつもありがとうございます(*´ω`*)

 

そして、かばのおうどんにはお酒に合う一品も。

レギュラーメニューではないので、いつもあるとは限りません。

ぜひ、お酒とともに「かばのおうどん」をお楽しみください★

おうどんだけのご利用も、もちろん大歓迎です!

お仕事帰りの一杯を♪お酒のアテにもなるメニューもそろっています★

かばのおうどんの一品メニュー

最近かばで人気の串揚げメニュー。
壁の黒板に書いてあるので是非ご覧下さい(*^^)v

かばの串揚げ

かばの串揚げ

かばの串揚げ

ハートランド生ビールとともに串揚げを。
焼酎を片手に串揚げを。

かばのおうどんの一品メニュー

お酒のアテになる一品ものも人気♪

かばのおうどんの一品メニュー

レギュラーメニューではないので、黒板に載っていたらラッキー?

かしわそぼろの仕込み中。

出来立てのアツアツホクホク♪
これはたまんない!!!(*^^)v

お仕事帰りに一杯いかがですか♪

かばのおうどんでは、テイクアウトもできます。

お持ち帰りの際には、店頭注文もいいですが、慈善にお電話いただければ待ち時間も少なくてスムーズです★

かばのおうどん、本日もたっぷり営業中

季節のまいたけ天メニューも絶好調の滑り出し。皆様ありがとうございます!
2018年も残すところ2ヶ月とちょっと。
次第に寒くなるこの季節、かばのおうどんに温まりに来ませんか?

本日もたっぷり営業中です!

だし巻き玉子復活 いざ出陣

だし巻き玉子復活 いざ出陣!

アルミホイルで蒸してます (2)

アルミホイルで蒸してます。

これからかばポテになります

これからかばポテになります。

かつおぶしど~ん

かつおぶし、ど~ん!

かしわそぼろも、ど~ん!

かしわそぼろも、ど~ん!

薬味待機中

薬味待機中。

宴会コースなどをご依頼いただければ、天ぷらなど色々提供可能です

宴会コースなどをご依頼いただければ、天ぷらなど提供可能です。要、事前予約。

かばのおうどんでは、宅配もやっています!

かばのおうどんでは、宅配もやっています!

かばのおうどんでは、宅配もやっています!

かばのおうどんの出前はこちらから。
https://kaba-oudon.com/takeout-delivery/

スタッフTシャツをご購入いただいた、静岡からの常連様

REBORN KABA(かばのおうどんリニューアル)後、初めてお越しいただきました。

そして早速、こちらもリニューアルしたスタッフTシャツを発見し、お料理ご注文前に即ご購入、そして…

かばのおうどんスタッフTシャツを着る常連のお客様

即、着用。

いつも本当にありがとうございます(*^。^*)

 

スタッフTシャツご購入→即着用で、愛情たっぷり大変ありがたいのですが、初来店の別のお客様には「スタッフがユニフォームそのままにご飯とお酒飲んでる図」として映っていたかもしれませんね(笑)

かばフル稼働のため新たに棚を設置しました!

ReBorn KABA(かばのおうどんリニューアルオープン)から1ヵ月半が経ちました。おうどんや天ぷらも好評で、これからさらに攻めていくためには…置き場所が足りません( ノД`)

キッチンに棚を設置する様子

というわけで、棚を増設しました。

リニューアル前に比べて、大好評をいただいているかばのおうどん。早く次なる展開に移りたいですね♪

寝るかばby高場英二

その前に力を蓄えています(?)。

むきたて「とうもろこしのかき揚げ」は絶品

大阪からお越しの常連様

大阪からお越しの常連のお客様。いつもお立ち寄りいただきありがとうございます☆

そして今日の「とうもろこしのかき揚げ丼+小おうどんセット」。仕込みの関係で、ちょうどむきたてとうもろこしでした。

とうもろこしのかき揚げ用のむきたてとうもろこし

新鮮とうもろこし from 北海道。

かばのおうどんのとうもろこしのかき揚げ+小うどんセット

かばのおうどんの、「むきたてとうもろこしのかき揚げ丼+小うどんセット」~。

博多明太ぶっかけおうどん

お連れのお客様は、「博多明太ぶっかけおうどん」を。2年ぶりの博多明太に感動のご様子で★

いつもご利用いただきありがとうございます!

かばの常連様(from 東京都)

かばのおうどんがリニューアルしてから初めてお越し下さいました!写真もバツバツ撮らせていただきありがとうございます(#^.^#)

さささみと豆腐天

豆腐天(左)と、かしわささみ天(右)や

かばのおうどんの天ぷら盛りあわせ

天ぷら盛り合わせを…

かばのおうおどん常連様。自作のゴッホの塗り絵とレモンサワー

自作のゴッホとともに、レモンサワーでご堪能♪

かばのざるおうどんを締めに

締めはもちろん…

かばのざるおうどんを〆に

かばのざるおうどん!夏にピッタリです。

そして最後は…

かばのおうどんの外壁でインスタ写真を撮るお客様

かばのおうどん外壁の、かばファミリーと記念撮影♪

本日もありがとうございました(*´ω`*)