平成→令和とともに、冷凍庫を入れ替えました。

かばのおうどんも、2019年5月2日をもって「10歳の誕生日」を迎えました。これもひとえに、足繁く通っていただいたお客様のおかげです。

皆様ありがとうございます(*´▽`*)

 

そんなかばのおうどんですが、時代が令和に変わるとともに、新旧冷凍庫の交代式を4月30日に行いました。

 

早い話が、壊れたので入れ替えただけです。

 

 

ただし大きな問題が。厨房の一番奥にある主(ヌシ)のような業務用冷凍庫のため、搬出すらできないんです。だって、大きすぎて通らないから。

厨房の奥で解体して分解してから搬出・搬入…などいろいろ考えましたが、結局お店の都合上、

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え

大人5人のマンパワーで強行突破。

 

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え

このあと、持ち上げてカウンター越しに搬出を行いました。10年の酷使を耐え抜いてきた冷凍庫よ、ありがとうございました。

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え

こんなに新しくなりました。

令和もガンガン冷やします。

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