新しょうが！！！
5～6月に出回る新しょうが。
この時期は繊維が少なく柔らか。
香りも高くすごく美味しいんです。
よくお寿司屋さんで出てくる“がり”は、この時期の新しょうがを使っています。
年中出回るいつもの根しょうがだと繊維が強すぎて、“がり”にはなれないのだそう…かばのおうどんでも、今まさにNOWなメニュー「桜えびと新しょうがのかき揚げ」に使用されています。
体も温まるこの季節のしょうがをど～～～～ぞ♪
5～6月に出回る新しょうが。
この時期は繊維が少なく柔らか。
香りも高くすごく美味しいんです。
よくお寿司屋さんで出てくる“がり”は、この時期の新しょうがを使っています。
年中出回るいつもの根しょうがだと繊維が強すぎて、“がり”にはなれないのだそう…かばのおうどんでも、今まさにNOWなメニュー「桜えびと新しょうがのかき揚げ」に使用されています。
体も温まるこの季節のしょうがをど～～～～ぞ♪
