10周年を迎え、いろんな変化が訪れるかばのおうどんです。
かばのおうどんも、2019年5月で10周年。とてもとてもありがたいことです。
がしかし、10年の節目を知ってか知らずか、お店の設備が一斉に壊れ始めました。
足並み揃えたかのように壊れる機器
逝去されたうどん釜を
新調。
他にもいくつか同時期に壊れ、極めつけは、
この主（ぬし）。キッチンの奥にあるので、
出し入れだけでもすさまじく大変なんです。
メニューにも新しい風を
そして機器だけではなく、メニューの中で最近人気なのが、新たな試みで始まった串揚げ。従来のメニューにもありましたが、より強化したんです。
フランスパンの水分を少し抜いてからパン粉にするこだわりよう。好評です！ハイボールと一緒にいかがですか(#^.^#)
10月の消費税増税により、メニューの作り替えが必要となります。そこに向けてもっと串揚げを強化していく予定です！ご期待くださいませ。
