10周年を迎え、いろんな変化が訪れるかばのおうどんです。

かばのおうどんも、2019年5月で10周年。とてもとてもありがたいことです。

がしかし、10年の節目を知ってか知らずか、お店の設備が一斉に壊れ始めました。

足並み揃えたかのように壊れる機器

かばのおうどんのうどん釜交換

逝去されたうどん釜を

かばのおうどんのうどん釜交換

新調。

他にもいくつか同時期に壊れ、極めつけは、

 

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え
入れ替えた後の写真

この主(ぬし)。キッチンの奥にあるので、

かばのおうどんの冷凍庫入れ替え

出し入れだけでもすさまじく大変なんです。

メニューにも新しい風を

そして機器だけではなく、メニューの中で最近人気なのが、新たな試みで始まった串揚げ。従来のメニューにもありましたが、より強化したんです。

かばのおうどんの串揚げ

フランスパンの水分を少し抜いてからパン粉にするこだわりよう。好評です!ハイボールと一緒にいかがですか(#^.^#)

10月の消費税増税により、メニューの作り替えが必要となります。そこに向けてもっと串揚げを強化していく予定です!ご期待くださいませ。

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