かばのおうどんで超絶大人気を誇る「とうもろこしのかき揚げ」メニュー。今年も相当数のご注文をいただいております！
がしかし！
夏のとうもろこしメニューも終盤に差し掛かりました！
とは言え、まだまだ暑い夏のおかげでプリプリのとうもろこしです。たっぷりの量でかき揚げにしますので、かばの美味しい夏の思い出にいかがですか(*´ω｀*)
とうもろこしは夏限定の大人気メニューですが、かばには一年中を通して大人気なメニューもあります。
「肉汁おうどん」です！
写真は、肉汁おうどんで使用するお肉の仕込み写真。
4.5kgの豚バラブロックで、約1週間分の量になります。焼き入れて3時間蒸して、1日寝かせて余分な脂を取り、煮込み直して完成です。とても手間がかかっています。
かばのおうどん開業から10年、不動のNo.1うどんメニューに君臨し続けるのも納得です。
2019年10月からの消費税10%に向けて、料金価格の改定および新たなメニューの作成など、忙殺されています。
かばのおうどんでは、10月の新メニューより細麺をやめて【太麺だけのご提供】となります。
細麺・太麺の両方を製麺する時間と需要などをかんがみ、泣く泣く細麺廃止という結論になりました。細麺が好きだったお客様は…何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます！
いつか「細麺祭り！」と銘打ったイベントなどで期間限定復帰！…もあるかも…！？
かばのおうどん、秘伝の黒かえし醤油！
増税後も変わらぬ美味しさを提供していきます(#^.^#)
お財布に優しいかばのおうどんランチ弁当…通称「かば弁」。
温かいご飯に甘辛いかしわそぼろ、たまご焼き＆揚げたてインゲン天ぷらを乗せてます。
スタッフに大人気のかしわのそぼろを、遂にかば弁として発売！！！
今、その日のランチ天ぷらもオプションで追加できます！！
店内で召し上がるお時間がない方、ぜひともお試し下さいませ(*´ω｀*)
かばのおうどん、実は2Fにも席があります(*´ω｀*)
※お手洗いも2Fになります。
4名掛けのテーブル席が、
2つあります！
プチ貸し切り状態のスペースなので、会議形式での宴会や、親戚のお集りなどにご活用いただいています。
まだご存じない方のための宣伝でした(=ﾟωﾟ)ﾉ
・・・出来れば、ご予約いただけますと、かばも喜びます！
P.S. ご予算に応じて、宴会メニューのご提案も可能です。
余分な部分をカットし、かばのおうどんオリジナルの味付けで煮詰めていきます！
グツグツグツグツグツグツグツ…
かなりいい出汁が取れましたね～♪
出汁を取った後の昆布。
暑い夏が続きますが、かばのおうどんで冷たいおうどんや冷たいアイスキャンデーなど、お楽しみください(*´▽｀*)
暑い夏だからこそ温麺！
それはそれでアリですよ(^^♪
かばのおうどんも、2019年5月で10周年。とてもとてもありがたいことです。
がしかし、10年の節目を知ってか知らずか、お店の設備が一斉に壊れ始めました。
逝去されたうどん釜を
新調。
他にもいくつか同時期に壊れ、極めつけは、
この主（ぬし）。キッチンの奥にあるので、
出し入れだけでもすさまじく大変なんです。
そして機器だけではなく、メニューの中で最近人気なのが、新たな試みで始まった串揚げ。従来のメニューにもありましたが、より強化したんです。
フランスパンの水分を少し抜いてからパン粉にするこだわりよう。好評です！ハイボールと一緒にいかがですか(#^.^#)
10月の消費税増税により、メニューの作り替えが必要となります。そこに向けてもっと串揚げを強化していく予定です！ご期待くださいませ。
いつもかばのおうどんをご利用いただき、誠にありがとうございます。
これまで月曜＆火曜を定休日としておりましたが、2019年7月1日(月)より、試験的に月曜日も営業することとなりました。
月曜日以外は、これまで通りです。
また、あくまでも「試験的」ですのでご了承下さいませ。
スケジュールについては、Twitterに都度更新していきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
▼かばのおうどんTwitter
https://twitter.com/kabanooudon
今年も始まります！かばのおうどん、夏の恒例メニューがスタートいたします。
春の桜海老のかき揚げからバトンを引き継いで、夏の風物詩が始まります。かばのおうどんでも人気を誇る季節限定メニュー！
「夏」を感じて下さい！かき揚げも美味しいですが、かき揚げ丼ぶりもオススメ★
2019年5月2日を持ちまして、かばのおうどんは10歳になりました。ひとえにお客様のおかげでございます。ありがとうございます！
そして11年目に突入するにあたり、5月17日16:00～17:00に「1000円分のお食事券が10名様に当たる」LINEを配信いたします！まだLINEのお友達になっていない方はこの機会に是非どうぞ★
LINE ID：@kabaudon
かばのおうどんも、2019年5月2日をもって「10歳の誕生日」を迎えました。これもひとえに、足繁く通っていただいたお客様のおかげです。
皆様ありがとうございます(*´▽｀*)
そんなかばのおうどんですが、時代が令和に変わるとともに、新旧冷凍庫の交代式を4月30日に行いました。
早い話が、壊れたので入れ替えただけです。
ただし大きな問題が。厨房の一番奥にある主（ヌシ）のような業務用冷凍庫のため、搬出すらできないんです。だって、大きすぎて通らないから。
厨房の奥で解体して分解してから搬出・搬入…などいろいろ考えましたが、結局お店の都合上、
大人5人のマンパワーで強行突破。
このあと、持ち上げてカウンター越しに搬出を行いました。10年の酷使を耐え抜いてきた冷凍庫よ、ありがとうございました。
こんなに新しくなりました。
令和もガンガン冷やします。