かばのおうどんスタッフTシャツ「かばT」春のコレクション!

気分はパリコレ。
いや、イタリアミラノコレクション。
いやいや、ニューヨークコレクションか。

いいえ、ここは横浜元町のおうどん屋さん。
気分はファッションショーさながら、スタッフTシャツをご紹介します!

かばのおうどんスタッフTシャツ(通称:かばT)

かばのおうどんスタッフTシャツ
男性着用例:XXLサイズ

このTシャツ……もちろん「かばのおうどんオリジナル」!
世界にもなかなかないであろう、かばのお尻(^。^)
超レアです。

かばのおうどんスタッフTシャツのデッサン

当店のオーナーが描き起こした、唯一無二のデザインで、大きなお尻には、可愛らしくて小さな尻尾もあります♪

かばのおうどんスタッフTシャツ
女性着用例:ともにMサイズ

かばTは、あくまでもスタッフTシャツ(ユニフォーム)のため非売品でしたが、「売って欲しい!」とか「通販で買えますか?」などといった声をいただくことも増え、販売もできるようにデザイン一新したのが、この「かばT:かばのお尻バージョン」なんです。

 

熱気がこもりやすいおうどん屋さんのキッチン。
そんな場所でも快適さを求め、素材を何度か試し、辿り着いたかばT。

だから機能性も抜群です!

素材はドライメッシュで速乾性が高く、汗やお洗濯後の乾燥はあっという間!
なんて便利なの~(*^▽^*)

 

このかばTですが、大きなサイズより先に売り切れてしまいます。
夏前にご購入ご希望の方は、どうぞお急ぎ下さい。

なお、ネット注文は承っておりません。
店内販売のみ☆

かばのおうどんスタッフTシャツ

入口レジ正面にも飾っていますので、、、いや、それよりスタッフが着ているのをご覧いただいた方がより分かりやすいです!

いつの日か第2弾Tシャツもご案内したいと思っています!

 

【かばT:かばのお尻バージョン】
色:ネイビー
サイズ:KIDS(140)、S、M、L、XL、XXL
デザイン:背面のみ。正面は無地です
価格:2,000円(税込)

「かば で ぱんだ、はじめました。」foodpandaのデリバリー絶賛受付中!

foodpandaの画像

 

かばのおうどんでも、いま話題のデリバリーサービス「foodpanda(フードパンダ)」を始めました!

UberEats、出前館、menuに続き4社目の導入です。
皆様も気軽にご注文下さい!

今なら初めてのご注文で割引やってます!
いつ終わるかは分かりません…。

クーポンコード:HELLOJAPAN

 

かばのおうどんのデリバリーやテクアウトについては、こちらからご確認下さい。

【テイクアウト】かばのおうどんのお持ち帰りメニュー

かばのおうどんでは、テイクアウト注文も積極的にお受けしています。
最低金額はありません。

便宜上、お持ち帰り用のメニューをA4サイズで配布していますが、ここに掲載されていない店内レギュラーメニューも、ほぼ全部お持ち帰り可能です。

かばのおうどんテイクアウトメニュー

※メニューは予告なく変更になる場合もありますのでご了承下さいませ。

その他のメニューはコチラ→

 

【テイクアウトご注文方法】
事前の電話注文 or 店頭注文をご利用下さい。
事前にお電話いただける方が待ち時間が少なくておすすめです(*´ω`*)
045-651-5480

 

また、宅配代行によるデリバリー(出前)も行っています!
お気軽にご利用下さい(*^-^*)

デリバリーについてはコチラ→

【御礼】おうどん屋さんで食べてみたい丼、第1位は…!?

先日、かばの公式LINEにて、初めて「お客様アンケート」をやってみました!

お題は「おうどん屋さんで食べてみたい丼は?」の4択制。

 

(1)揚げたてホカホカ、かば天丼(つゆだく可)
(2)卵たーっぷり、かばカツ丼
(3)ガッツリ肉増し丼(肉汁おうどんのトロトロ角煮と大人気とりそぼろ同時のせ)
(4)豊かに香るかばの出汁で作った、もりもりかば親子丼(卵いっぱい使ってます)

 

わずか10日間ちょっとの募集期間でしたが…なんと221件もの回答をいただくことができました(#^.^#)
回答くださった皆様、ありがとうございました!
「30件くらい回答あればいいかなぁ…」とか思ってた自分が恥ずかしいです…

 

気になる結果は…

 

かばのおうどんのアンケート結果

 

親子丼が第1位!

 

パーセンテージじゃなくて票数で出すとこんな感じです↓

第1位…親子丼 82票
第2位…天丼 68票
第3位…カツ丼 41票
第4位…肉増し丼 30票

 

「カツ丼がもっといくかなと思ってた」
「メンズを狙ったガッツリ肉増し丼なのに、3分の2は女性票だった」

などなど…気づきを多くいただき嬉しい限りです(*´ω`*)

 

この結果を踏まえて、期間限定の丼メニューを出すか超・前向きに検討中です!
政治家のように「前向きに善処いたします」とかではなく、本気で。
本気と書いてマジt・・・・・・

とにかく決まり次第、発表いたします!

 

このたびはLINEアンケートに回答いただき、ありがとうございました!

かばのLINEにまだ登録されていない方は、せひお友だちになって下さい♪

 

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緊急事態宣は解除ですが、時短要請は延長。それでも頑張って営業中です!

2度目の緊急事態宣言がようやく解除になったものの、劇的に状況が改善したわけでもないため、時短営業は続きます。

かばのおうどんも、21:00までの店内営業(テイクアウト・デリバリーは22:00)を継続して行います。
詳細な営業時間はこちらをご確認下さい。

美味しいおうどんで、明るい気分になりませんか?

人気の卓上POPメニュー

かばのおうどんで1月から始めた、卓上POPメニュー。
ちょっとした一品を限定でお出ししています。

ピーマンまるごと天ぷらの写真

ピーマンまるごと天ぷらや、

しいたけ串の写真

しいたけ串を販売中。

これがすごい人気なんです…(n*´ω`*n)

 

そしていま卓上POPメニューに新しい風を吹き込むべく、試行錯誤中!

春のこごみとマッシュルームの生黒胡椒のスープ仕立て

水分を足さずに弱火でじっくり熱していくと、マッシュルームの出汁が湧き出てきます。

そこに生の黒胡椒と能登半島で作った浜塩の大きめの結晶を一粒落とし、仕上げに新鮮なオリーブオイルとかば出汁を一滴ずつ落とせば…大変美味な生マッシュルームスープ添えの完成です。
白ワインにバッチリ合います!
※まだ試作品段階です。

新たに決定すれば、またブログでお知らせいたします(*^。^*)

他にもいろんな新メニューを試し中

かばのおうどんの新しいメニューを試している様子

【森産ワカサギの瞬間揚げ 生黒胡椒、カレー風味】

180度で鮮度がいいワカサギを瞬間的に揚げることによってパリパリ、ふわふわのフライができます。

かばのおうどんの新しいメニューを試している様子

こちらには何やら100均で購入してきた細巻き用カートリッジ。

かばのおうどんの新しいメニューを試している様子

ここに、かばポテ(かばのおうどんオリジナルポテトサラダ)を詰め…

かばのおうどんの新しいメニューを試している様子

串揚げっぽくして…

かばのおうどんの新しいメニューを試している様子

こんな姿に!

絶品なんです!

 

ただ、商品化となると方法やタイミングを見極めて…

たくさんの新作メニューを試していますが、ちょっとした黒板メニューになるのか、卓上POPメニューになるのか、テイクアウト専用メニューになるのか、はたまたレギュラーメニューになるのか…乞うご期待です!

時短しながら粛々と営業しています!

肉汁おうどんの肉の仕込み中

毎日の仕込みをしながら、

かばのおうどん生麺の写真

毎日のメニュー(+試作品)を作り、

あんにんどーふ仕込み中の写真

ランチもディナーも皆様をお待ちしています!

 

デリバリー容器に肉汁おうどんを入れている様子

この状況の中、テイクアウトやデリバリーも大変に需要があります。

そして、(チャーミングセール明けの)4月上旬頃からは、

デリバリーサービス「フードパンダ」のロゴ

デリバリー代行サービス「フードパンダ」を導入します!

かば vs パンダ……というわけではなく、相乗効果(?)で頑張ります(*´ω`*)
詳細は追って発表します!

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【元町チャーミングセール2021年 春】ランチにディナーに、お待ちしてます!LINE特別クーポンも配信

元町チャーミングセール2021春の告知ポスター

延期されていた【チャーミングセール】が、ついに開催!
2021年3月27日(土)~4月4日(日)

 

緊急事態宣言も明け、まだまだ諸手を挙げて喜べない状況ですが、神奈川県からの時短要請に従いつつ営業いたします!皆様のご来店をお待ちしております(*^-^*)

かばのおうどんLINE登録者には、お得なクーポンが!

3月25日(木)夕方には、『1500円以上で使える600円引きLINEクーポン』を配信します!

かばのおうどんのLINEお友だちになっていない方は、ぜひ配信前までに友だち登録をお願いいたします。

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【ご注意】
※クーポン利用可能期間は、3月27日(土)の営業開始~4月4日(日)の営業終了までとなり、期間中の当店定休日は除きます。
※当クーポン配信前までに、かばのおうどんLINEとお友だちになっている人だけに配信されます。

チャーミングセール前後の営業時間

3月21日に、緊急事態宣言は解除となりますが猶予期間として、時短営業は続きます。現時点での営業時間はこちらです。

3月27日(土) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)
3月28日(日) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)

3月29日(月) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)
3月30日(火) 定休日
3月31日(水) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)

4月 1日(木) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)
4月 2日(金) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)
4月 3日(土) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)
4月 4日(日) 11:30~21:00(酒類は20:00まで)

※4月1日以降については、神奈川県の感染状況などを踏まえ変更になる可能性がありますのでご了承下さい。

スマートフォンの充電切れに便利な「チャージスポット」

モバイルバッテリーレンタルサービス「ChargeSPOT(チャージスポット)」の写真

かばのおうどんは、スマートフォンなどに使えるレンタルモバイルバッテリー「チャージスポット」の拠点になっています。

かばのおうどんで食べてる間にレンタルして充電するも良し!

 

かばのおうどんでレンタルして、チャーミングセールを満喫して、別のスポットに返却するでも良し!

いざという時の充電にとても便利です。
「いざ!」という時は是非ご活用くださいませ。

→チャージスポットについてはこちら

かばの炭火焼き?新しい「何か」を試行錯誤中!

かばのおうどんで試作をしている炭火の写真

ここ最近、かばのおうどんキッチンには「炭」が持ち込まれています…。

備長炭やオガ炭(おがくずが原料の炭)といった「炭の種類」を変えてみたり、

かばのおうどんで試作をしている炭火の写真

イカや、

 

かばのおうどんで試作をしている炭火の写真

しいたけ(立派!)やマッシュルームや、

かばのおうどんで試作をしている炭火の写真

豚バラのしそ巻きといった、いろんな具材を焼いてみたり。

かばのおうどんで試作をしている炭火の写真

試行錯誤中。

物によっては、まったく違う味に焼き上がる炭の能力に驚かされながら…どんな新メニューが誕生するのか……誰にもわかりません。

 

乞うご期待!

「#横浜エール飯 おうちデートがもっと楽しくなるテイクアウト弁当」の特集記事に掲載されました!

男女の縁を結ぶ、デート情報サイト「縁結び大学」内にある「#横浜エール飯 おうちデートがもっと楽しくなるテイクアウト弁当」の特集に、かばのおうどんが掲載されています。

↓こんな感じで載っています。

縁結び大学の記事に掲載されているかばのおうどんのスクリーンショット

他の有名飲食店舗とともに紹介されているので是非ご覧下さい。

 

昨年からの流れで、デリバリー&テイクアウトの需要が格段に増えました。
かばのおうどんでも積極的にデリバリー&テイクアウトを行っております。

3月7日の緊急事態宣言解除まで、あと少し!
ご来店、またはデリバリー&テイクアウトでかばのおうどんを宜しくお願いいたします(#^.^#)

 

▼かばのおどんの記事はこちら
https://jsbs2012.jp/date/yokohama-yellmeshi

▼縁結び大学について
https://jsbs2012.jp/date/

キッチン環境改善で、デリバリーやテイクアウトもどんどん攻めます!

コロナウイルスの影響で時短営業を行っていますが、テイクアウトやデリバリーは積極的に実施しており、ありがたいことに多くのご注文をいただけています!

かばのおうどんのテイクアウトチラシ

お店の外には、テイクアウトメニューを「ご自由にお取り下さいBOX」に入れて設置。

その名の通り……ぜひご自由にお取り下さい(*^。^*)!

※雨風が強い日、営業終了後は撤去しています。

 

たくさんのご注文をいただく中、キッチン環境を改善して、より多くの注文に効率的に対応していくために…

先日のブログでは、かばのフライヤーが生まれ変わりました!とお伝えしましたが、

かばのおうどんの棚の写真

今回はキッチン奥に棚を設置!

かばのおうどんの棚の写真

収納が増えて、作業効率が抜群に上がります!

たくさんのご注文をお待ちしております(#^.^#)

かばのおうどんのフライヤーが生まれ変わりました♪

2009年オープンの「かばのおうどん横浜元町本店」は、今年の5月で12周年を迎えます。小学校6年生くらいですね。

そんなかばのおうどんで11年働き続けてくれた、

かばのおうどんに届いた新しいフライヤーの写真

フライヤーが引退の時を迎え、旅立っていきました…。

狭いかばのキッチン。
シンクの隣にはコンロが並び、その隣には隙間なくフライヤーが設置されていたので、どうしても手の届かない壁面には猛烈な油汚れが…。

 

しかし、今思えば、これはこのフライヤーが活躍した証。
いやはや、本当によく頑張った!

心から「ありがとう♪」と声をかけ、外に搬出されていくフライヤーを見送りました。

 

そして……!!!

かばのおうどんに届いた新しいフライヤーの写真

NEWフライヤー登場!

完全に吹っ切れて、気持ちは100%新しいフライヤーに向いています。

 

今度のフライヤーは少し幅広で、オシャレな棚なんかついちゃって(*´ω`*)

名付けて「かばの揚げ太郎」。
これからは、君に頑張ってもらい、このコロナ禍でもご来店下さる皆様に「う~んと美味しい天ぷら&串揚げ☆」を召し上がっていただこうと思います。

 

余談ですが…「かばの揚げ太郎」の他に、開店当初から大活躍の製麺機は「みどりちゃん」と言います。

この製麺機を作ってもらった時、わざわざ「みどり」に塗装いただき、彼女は「みどりちゃん」と命名され、今まで故障もせずに毎日、麺を打ち続けています。
タフな女子です(*^^)v

 

私共スタッフも、この「かばの揚げ太郎」や製麺機「みどりちゃん」を上手に使いこなし、益々、腕を磨いて、美味しい揚げ物やおうどんをお作りします。

寒い日が続くと、体の温まるお食事が恋しいですね。
すべてその場で手作り。作り置きせず、ご提供いたします。少しお待ちいただきますが、体が喜ぶお食事を心込めてお作りします。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

かばのスタッフより