「かばのおうどんの出汁（ダシ）は、すっきりしているのに、甘みがあって全部飲み干せる！」
と、よくお声がけいただきます。
本当に嬉しいお言葉で、スタッフとしてポッと心が温まります。
毎日、コツコツ出汁作ってます(*’ω’*)
出汁は、昆布＆かつおなど。決め手はアゴでしょうか。
出汁の準備をしていると、店内が香って「出汁の部屋」みたいになります。
これから寒くなるに従い、温まるお出汁、味わってみて下さいませ。
すっかり…美味しいところを吸い取られたお魚たち。
あ～～～～～今日も、旨い出汁になってくれてありがとう～(*^。^*)。
10月は台風で1日お休みしたり、22日(火)の祝日「即位礼正殿の儀」もあり、少しイレギュラーになりますので、スケジュール表を発表しちゃいます！
10月18日(金)は、15:00～17:00の2時間だけお店を閉めます。それ以外は通常営業です。
22日(火)は珍しく火曜祝日となりますので、月曜日はお休みして、それ以外は営業いたします。
万が一、さらにイレギュラーが発生したらまたアナウンスいたします。
引き続き、かばのおうどんを宜しくお願いいたします(#^^#)
増税10%後も全力で駆け抜ける、かばのおうどんです。
本日は、かばの中でもおススメのメニューについて書いてみたいと思います。
季節の変わり目に食べたくなるちょっと酸っぱいもの。
体の変化で欲するのでしょうか？
残暑と秋の涼しさの最中に、おろしぶっかけおうどんやかけうどんに、この紀州南高梅を1つ添えて食してみて下さい。
さっぱりして、、、
すっきりして、、、、
おススメです(#^.^#)
肉汁おうどんの角煮に肩を並べる人気商品、かしわ（鶏肉）のそぼろ。
おうどんにかけてもよし。
温かい白ご飯にのせてもよし。
スタッフまかない飯の人気NO.1「かしわそぼろ」。
今、平日はお弁当にしてご提供しています。
店内で食事をするお時間の無い方は、ぜひ温かい出来立てのお弁当を、お持ち帰りになってみて下さい。
これ、厨房では、豪快に寸胴で煮ています！
見るからに旨そうでしょう～！(*^。^*)
10月にレギュラーメニュー表を一新しました！
一躍かばの人気メニューとなった串揚げですが、その中でも今日はソーセージ串揚げをご紹介！
肉感モリモリの歯ごたえを感じるこの串揚げネタ。
いろいろなソーセージを試した結果、かばのフランスパン粉に会うベストな物が見つかりました！
ジューシーな肉汁が豊富で気をつけないと火傷してしまいますよ（笑）！
数限定での販売です。
ぜひビールやレモンサワーのお供にどうぞ♪
2019年10月1日(火)より、消費税が10%になります（軽減税率対応）。
かばのおうどんでは、店内飲食とテイクアウトにおいて、本体価格をそれぞれ設定させていただくことになります。
例えば、肉汁おうどんの場合。
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【肉汁おうどん価格】
■現行
税込900円＝本体価格833円＋消費税8％
■2019年10月以降 店内飲食
税込900円＝本体価格818円＋消費税10％
■2019年10月以降 テイクアウト
税込900円＝本体価格833円＋消費税8％
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お支払いいただく額は、店内飲食もテイクアウトも同額となります。
容器代としての差額と捉えていただけますと幸いです。
また店内表示価格は、すべて税込表示となります。
これからも引き続き、かばのおうどんを宜しくお願い申し上げます。
2019年10月1日より消費税が10%になります。
それに伴い、横浜市では5,000円分の商品券を4,000円で購入できる「横浜市プレミアム付商品券」がスタートします。
期間：2019年10月1日(火)～2020年3月31日(火)
かばのおうどんでは、この商品券を上限なしにご利用いただけます。
必ず冊子から切り取らずにご提示ください。切り取ってしまうと利用できない場合があります。また、お釣りは出ませんのでご了承下さいませ。
かばのおうどんで超絶大人気を誇る「とうもろこしのかき揚げ」メニュー。今年も相当数のご注文をいただいております！
がしかし！
夏のとうもろこしメニューも終盤に差し掛かりました！
とは言え、まだまだ暑い夏のおかげでプリプリのとうもろこしです。たっぷりの量でかき揚げにしますので、かばの美味しい夏の思い出にいかがですか(*´ω｀*)
とうもろこしは夏限定の大人気メニューですが、かばには一年中を通して大人気なメニューもあります。
「肉汁おうどん」です！
写真は、肉汁おうどんで使用するお肉の仕込み写真。
4.5kgの豚バラブロックで、約1週間分の量になります。焼き入れて3時間蒸して、1日寝かせて余分な脂を取り、煮込み直して完成です。とても手間がかかっています。
かばのおうどん開業から10年、不動のNo.1うどんメニューに君臨し続けるのも納得です。
2019年10月からの消費税10%に向けて、料金価格の改定および新たなメニューの作成など、忙殺されています。
かばのおうどんでは、10月の新メニューより細麺をやめて【太麺だけのご提供】となります。
細麺・太麺の両方を製麺する時間と需要などをかんがみ、泣く泣く細麺廃止という結論になりました。細麺が好きだったお客様は…何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます！
いつか「細麺祭り！」と銘打ったイベントなどで期間限定復帰！…もあるかも…！？
かばのおうどん、秘伝の黒かえし醤油！
増税後も変わらぬ美味しさを提供していきます(#^.^#)
お財布に優しいかばのおうどんランチ弁当…通称「かば弁」。
温かいご飯に甘辛いかしわそぼろ、たまご焼き＆揚げたてインゲン天ぷらを乗せてます。
スタッフに大人気のかしわのそぼろを、遂にかば弁として発売！！！
今、その日のランチ天ぷらもオプションで追加できます！！
店内で召し上がるお時間がない方、ぜひともお試し下さいませ(*´ω｀*)
かばのおうどん、実は2Fにも席があります(*´ω｀*)
※お手洗いも2Fになります。
4名掛けのテーブル席が、
2つあります！
プチ貸し切り状態のスペースなので、会議形式での宴会や、親戚のお集りなどにご活用いただいています。
まだご存じない方のための宣伝でした(=ﾟωﾟ)ﾉ
・・・出来れば、ご予約いただけますと、かばも喜びます！
P.S. ご予算に応じて、宴会メニューのご提案も可能です。