かばのおうどんのお客様~前編~

かばのおうどんには、ご近所さんや他県からのお客様、お子様、ご高齢の方、はたまた外国のお客様など色々な方がいらっしゃいます(ありがたいことです♪)。

 

そんな中、ちょっとこれから「お客様の声」なるものを始めてみたいと思い、試験的にお客様インタビューをしてみました★かっこよく言うと「お客様の声~プロトタイプ~」、ネガティブに言うと、、、「お客様の声~とりあえず見切り発車~」でしょうか^^;

本日の取材(なんかかっこいい!)にお応え頂きましたのは、他県からお越し頂きましたお客様!“牛肉おうどん”食事中。「あっ!これが今のおススメですか?んじゃこれお願いします!」

かばのおうどんのお客様

「ここのうどんはコシが強くて旨いからね~」と、とても気さく。(*^。^*)

「“牛肉おうどん”という割には、茄子のサイズにビックリですよ。マジで茄子長い!」

「牛肉の味が、あっさりで、てんこ盛りに入ってるんですね。これ、出汁とマッチしていい感じです。」

ちょっと恥ずかしいんですけど、こんな感想でも大丈夫ですか!?

…と、気遣い満点のお客様でした(笑)

後編に続く。

ハワイで見つけたおうどん

ハワイ旅行中…うどんの麺、発見!!!

海外のおうどん

常温OKらしいですが、日本だとどう見ても要冷蔵。
…う~ん、大丈夫かな!?

1つのパックが200円弱で、まぁまぁ高め(まっ輸入品ですから、そんなものでしょうか。)こうしてみると、在留日本人以外にも、うどん愛好者が世界各地にいる(?)のが分かります♪

 

いつか、かばのおうどんも海を越えて…まずはしっかり足場固めですねヾ(@^▽^@)ノ

かばの器

かばのおうどんの器を片付けている様子

かばの器片付け中。

かばの器は大きいから、お料理入ると美味しそうだし、うどん2玉なんてのもバッチリ余裕で、いい感じなのですが…片付けは、なかなか重いです(+o+)

思いはあるけど、重いはしんどい。
おいしさも器も重量級でございます(≡^∇^≡)

新メニュー『生桜えびのかき揚げ2013』

2013年の桜えび漁も解禁となり、今年もかき揚げメニューをスタートいたします。直送の生桜えびなので、よくあるような冷凍の桜えびとは一味も二味も違います。

かばのおうどんの生桜海老のかき揚げメニュー

かばのおうどんの生桜海老のかき揚げメニュー

冷凍ではなく生の桜えびをかき揚げにしてご提供いたします。春の漁も解禁になり、産地直送で、ぜいたくな量の桜えびを存分に味わって下さい!

白ネギをアクセントに!体を芯から温めるかき揚げです。しょうがのみじん切りが入ったとろみ天つゆにつけてお召し上がり下さい。

季節のメニューとなりますので、仕入れができなくなったら終了です(x_x;)
お早めのご来店をお待ちしております!

かばのおうどんで「うどんすき」

ちょっと美味しい発見(-^□^-) まさに「おいしさ DISKABARY」なことが。

かばのおうどんの生麺と出汁を使用して、「うどんすき」をやってみました(‐^▽^‐)お店の営業とは全く関係ない、プライベートです。

おうどんの他にほうれん草、白菜、春菊、エビ、ホタテ、鶏肉…などなどを入れて…待つこと数分。

かばのおうどんでうどんすき

かばすきの完成~ヾ(@°▽°@)ノ

 

味の方はと言うと、、、星、みっちゅですっ!★★★
いえいえ、本当に美味しいんです!煮続けても麺がしっかりしているので、ゆるゆるにふやけるのではなく、しっかりした麺のままずっと楽しめます。出汁とお野菜もすごく合いますし…想像以上でした。これは新たな発見!!!と、驚くほど。

残念ながら、プライベートの会だったので、かばのおうどんのメニューには…うーん、どうでしょう。もしかしたら登場するかもしれません!!!!(今のところは予定ありませんがo(TωT ))

皆様もぜひ、一度試してみてください♪
おいしさDISKABARY.ですよ。

かばらんち~

今、かばのおうどんのランチは、A.B.Cと3つのラインナップを取りそろえ、またその中にも色々とおうどんのタイプを選べるようにご用意しています。

「毎回、悩むんですよね~」(かばのご近所にお勤めの常連さんでさえ笑)しかも、ランチにも天ぷら付で…チョイスの天ぷらも意外と「もち」を食べて喜んで下さる方多い!!!おうどんの出汁に浸すと、パワー倍増。

かばのおうどんのランチ天ぷら

平日限定ですが、かばのらんち、食べてみて下さい。

5/7(火)は、社員研修のためお休みでしたが、明日5/8(水)からは通常営業とさせていただきます。知らずに足をお運びいただいたお客様、申し訳ありません(´□`。)

レギュラーメニューにはないメニュー

このボードご覧頂いたことありますか???

かばのおうどん黒板メニュー

いつも同じメニュー…そう思っているあ・な・た(@_@;)
かなりレアなメニューが時々、掲載されています。

かばの店長は、市場への買い出しにお出掛けし、仲良しの魚屋さんや八百屋さんを作り、情報収集~まるで割烹なみ(?)でも、新鮮さと旬を大切にしているので、まさに一瞬で、そのメニューが消えることもあります。ど~かご了承ください。
注目必然!!!のオススめボードです。

価値あるかばART

またまたかばに関するARTが増えました♪

作家名 のりゆき
かばの親子水中遊泳!かばは水の中でブクブク…(泡)しないらしいです。

これでかばのおうどんも格がアップ…?お店にお越しの際は是非ご鑑賞下さい♪

さらば、かばBOSS1号

もはやかばのおうどんの外観の一つと言っていいくらい定着していた、かばBOSS自動販売機。

かばのおうどんにあった自動販売機

このたび、かばを卒業し巣立っていく………早い話が撤去となりました。長い間ご苦労様でした♪

かばのおうどんにあった自動販売機

【雑誌掲載】評判のうまい店 横浜・鎌倉2014

6/10発売予定の『評判のうまい店 横浜・鎌倉2014』(成美堂出版)内、「うどん特集ページ」にかばのおうどんが掲載されます♪

是非是非、ご覧下さい♪そして足をお運びいただければ幸いです。市外県外の方も横浜においでの際は、是非かばのおうどんにお越し下さい(‐^▽^‐)